Il nostro pane è un pane a lievito madre, portato a lievitazione naturalmente per due intere giornate. Il lento processo di lievitazione garantisce la leggerezza e la digeribilità del prodotto. Grande attenzione è prestata alla selezione delle materie prime, tra le quali ricorrono le ricercate farine del mulino Paolo Mariani.
Tutte le nostre filette sono da 1 kg e sono disponibili in in varie tipologie: bianco, integrale, farro, 5 cereali, semola.
